Basilikum, Knoblauch, Zitrone und Chili mit kleinen Tomaten in 5% Salzlake.

Thymian, Knoblauch, Zwiebel und Chili mit kleinen, bunten Tomaten in 10% Salzlake.

🍅 Überschuss wird #fermentiert. Mit 10% #Salzlake, Knoblauch und Zwiebel für den Zeitraum in 6 Monaten und mit Basilikum, 🍋 Schale, Chili bei 5% Salzlake für in 3 Wochen.
Die für Lange habe ich angestochen, die kurzen liegen unversehrt im Glas, die sollen im Mund platzen, als Champagner-Tomate.