I'm going norsk with smoked wild Alaska sockeye salmon for dinner today; j'aime le saumon fumé~! #laks #lax #Lachs #saumon #salmone #somon 연어 (yeon-eo)

www.webmd.com/food-recipes...

Peut-on encore éviter la disparition du saumon sauvage en France ? Malgré l’interdiction de sa pêche, le saumon sauvage décline en France. Il est urgent de rétablir la continuité écologique le long des cours d’eau.

Peut-on encore éviter la #disparition du #saumon sauvage en France ? theconversation.com/peut-on-enco...
La meilleure solution : détruire les barrages qui sont autant d'obstacles à sa remontée vers les frayères.
Mais aussi : moratoire sur sa pêche, réduction des effluents polluants

[8/8] L’implantation de fermes de #saumon en #Namibie illustre une recomposition de l’aquaculture mondiale. Les entreprises recherchent de nouveaux espaces maritimes favorables pour répondre à la demande alimentaire globale et aux limites des bassins historiques. #geography #aquaculture #Namibia

[5/8] La croissance mondiale de la demande renforce l’intérêt du projet. La consommation de #saumon progresse d’environ 7% par an, selon l’entreprise Mowi. Les marchés émergents, notamment le Brésil ou la Chine, stimulent cette expansion du commerce mondial du poisson.

[3/8] Deux projets structurent cette nouvelle filière. African Aquaculture Company vise 51.000 tonnes de saumon par an à pleine capacité. Benguela Blue Aqua Farming prévoit 35.000 tonnes. À terme, la Namibie pourrait devenir le premier producteur africain de #saumon d’élevage.

Sur sa côte atlantique, la Namibie attire des projets d’élevage de saumons en mer Deux entreprises envisagent de se lancer dans l’élevage de saumons en mer au large de la Namibie. Avec l’aval du gouvernement, qui souhaite diversifier son économie et pallier le déclin de la pêche lo...

[1/8] Deux projets d’élevage de #saumon en mer émergent sur la côte atlantique de la Namibie. Le gouvernement veut diversifier une économie dominée par les minerais et compenser le déclin de la pêche locale. Les premières ventes pourraient intervenir vers 2028. #geography #aquaculture #Namibia

Je ne comprends pas que les gens continuent à manger du #saumon, c'est le poisson le plus toxique qu'on puisse trouver et avec le goût et la texture les plus dégueulasses depuis qu'ils sortent uniquement d'élevage intensif !🤢

Le paradoxe du saumon en France | Mer et Marine 99 % du saumon consommé en France est importé. Et pourtant, quand les producteurs de saumon veulent installer des fermes en France, ils ont intérêt à mo...

En France, 99 % du saumon est importé, mais les producteurs locaux peinent à installer des fermes à cause de contraintes réglementaires et de méfiance publique. Paradoxe : le marché est là, mais l’industrie freinée. #Saumon #critique

www.meretmarine.com/fr/peche/le-...

Original post on mastodon.top

France Bleu
Le projet Pure Salmon dépasse les frontières de la Gironde
Car le sujet de cet élevage dont l’objectif est de produire 10 000 saumons/ an, en circuit fermé, est devenu national.
mcinformactions.net/le-projet-pure-salmon-de...
#saumon #PureSalmon […]

Construction d’un site piscicole et d’un atelier de transformation de saumons. Consultation publique - [mcInform@ctions]

Cyber@cteurs
Construction d’un site piscicole et d’un atelier de transformation de saumons. Consultation publique
mcinformactions.net/construction-d-un-site-p...
#fermeUsine #saumon #Gironde #elevageintensif

#Saumon d’ #élevage : ce que l' #industrie nous cache | RTS

www.youtube.com/watch?v=GDS2...

Les mégafermes à saumons, ou quand les « industriels se prennent pour des dieux » Des immenses cuves, de l'eau en circuit fermé : en Gironde, une multinationale veut construire la première usine d'élevage de saumons. « En voulant recréer l'océan, les industriels se prennent pour de...

Au secours ! #saumon reporterre.net/Les-megaferm...

Saumon, comment on nous enfume - Temps présent - Play RTS Il sera bientôt en bonne place dans les buffets des fêtes de fin d’année mais c’est aussi le poisson le plus consommé et le plus apprécié en Suisse tout au long de l’année. Impossible d’échapper au sa...

🐟 Avant de faire vos achats pour le réveillon, nous vous recommandons le reportage de Temps présent de la #RTS sur le #saumon. Souhaitons pour 2026 davantage de protéines végétales dans les rayons et dans nos assiettes 🥬

www.rts.ch/play/tv/-/vi...

Un centre d'élevage du saumon en Patagonie chilienne, où le saumon n'est pas une espèce indigène

Chili : la face sombre du #saumon élevé au #Chili deuxième producteur mondial

Le pays est le deuxième producteur mondial de #poissons populaires et le plus grand fournisseur aux #ÉtatsUnis mais ses fermes sont assaillies par des accusations de conditions de […]

[Original post on mastodon.social]

« Va falloir se calmer sur le #saumon… » Les fermes géantes de ce #poisson très consommé ont-elles un avenir en #Europe ?

www.20minutes.fr/planete/4192...

Risques pour votre santé : du saumon et de la truite rappelés juste avant Noël À quelques jours de célébrer Noël, des paquets de saumon et de truite font l'objet d'un rappel en Auvergne-Rhône-Alpes. Ces deux produits sont commercialisés dans les magasins Leclerc et Intermarché. ...

🤢❌ Risques pour votre santé : du saumon et de la truite rappelés juste avant Noël ⤵️

#RappelConso #Noel #saumon #truite #Sante

"13h15 le samedi" : Les derniers saumons sauvages, samedi 6 décembre 2025 sur France 2 Au sommaire de "13h15 le samedi" ce 6 décembre 2025 sur France 2, « Les derniers saumons sauvages » un document sur la disparition du saumon sauvage dans les rivières françaises et de l

"13h15 le samedi" : Les derniers saumons sauvages, samedi 6 décembre 2025 sur France 2 #13h15 #13h15LeSamedi #Saumon #Norvege #Documentaire #Inedit #France2

Projet Pure Salmon au Verdon-sur-Mer : l’enquête publique fixée du 15 décembre au 19 janvier - [mcInform@ctions]

Sud-Ouest
Projet Pure Salmon au Verdon-sur-Mer : l’enquête publique fixée du 15 décembre au 19 janvier
mcinformactions.net/ferme-usine-a-saumon-en-...
#fermeUsine #saumon #Gironde #elevageintensif

🌍🐟 Les désastres causés au #Sénégal par l’élevage intensif du #saumon

mondafrique.com/a-la-une/les-desastres-c...

La photo représente une part de pizza. On y voit les ingrédients de la garniture (avocat en tranches, saumon en lamelles, mozzarella fondue) et une pâte très aérée, surtout le bord.

🇫🇷 La base est faite de crème, et la garniture d’avocat, saumon et mozzarella. Pâte à la napolitaine avec une levée de 48h.

🇮🇹 La base è fatta di panna, e il condimento di avocado, salmone e mozzarella. Impasto alla napoletana con una lievitazione di 48h.

#recette #ricetta #pizza #avocat #saumon