Kuvassa kaksi taikinakulhoa. Leivon ruisvuokaleipiä Myllärin ruisleipäaineksista. Tokmannilta klubi-iltoina kun tilaa noutona jauhoistakin saa -20% eli tuolle jää 2,63€/2kg ( ovh 3,29 vrt paikallinen cittari 3,99 ) hinnaksi. Jauhoissa taikinajuuri valmiina, ei tarvi kuin lisätä vesi ja hiiva.

Hyvää ruokaa Suomesta 6.9 🇫🇮
Ruisleipää tulossa tänään 🧑‍🍳
#Leipurintaivas #Leipätaivas #Myllärin #HyvääSuomesta #Ruisleipäaines #Taikinajuuri #RuistaRanteeseen

Ruisleipätaikina taikinajuureen. 2 annostaikinaa kuvassa. Osa vuokiin ja osa ruispaloina uuniin. Kohotusvaihe kuumassa vesihauteessa menossa 60-80min kuvan ottamisen jälkeen.

Käytin taikinaan Myllärin ruisleipäainesjauhoja, joka sisältää juuren. Kokeilin korvaamalla 2,5dl hiivaleipämallasjauholla. Tokmannilta tämä Myllärin pussi..muistaakseni 1,89 2kg pss. Tarvii lisätä vain kädenlämpöinen vesinja hiiva.

Leipää, lämpöä ja..
#Leipätaivas #Ruisleipä #Taikinajuuri #Kotileipuri #MyBaker #Homebaker #Ryebread #Breadsky #Rågbröd #Brödhimmel #Hembagare