Den Sud gut filtern, bis er klar wird, mit Knobi kurz kochen, etwas salzen und einen Schuß Cognac rein *featisch* #Consommé

#Abendessen
Nach dem gestrigen #Rotwild #Tafelspitz blieb der Sud übrig.
Daraus machte ich #Rotwild #Consommé mit #Eierstich.
Dazu Gemüseplatte.

Beim BIO-Gemüseladen #HamburgerWochenmarkt #StGertrud #Uhlenhorst kostete ein frischer riesengroßer Blumenkohl nur 1,50€, da er "nicht so schön aussah"🤦‍♀️

Mini- #Middageten
#DtKüche
Wildenten- #Consommé mit Eierstich mit #AltesLand einem Schuß Altländer Apfelbrand aus #FinkenwerderHerbstprinz 😋 #Hamburg
Ich könnte davon 10Liter essen...leider kann ich mit dem Restschnitt einer #Wildente max. 3 Portionen machen 😭

Today's dinner. Meatballs in tomato sauce. This dish was in the movie “Goodfellas”. Everything tastes better with consommé.
#goodfellas
#consommé

Meaning of #consommé Consommé: French word castellanizada as consommé. A consommé is a broth of meat, chicken or hen, or trivial some of these last two birds... consommé

Significado de #consommé Consommé: Palabra francesa castellanizada como consomé. Un consomé es un caldo de carne, de pollo o de gallina, o de menudencia de alguna de estas dos últimas aves... consommé

Significado de #consommé Consommé: Francês palavra castellanizada como caldo. Um consommé é um caldo de carne, frango ou galinha, ou caso trivial alguns destes dois pássaros... consommé