Training für das Wochenende in #Lothringen und der #Pfalz
#flammkuchen
#tarte-flambée
#lacuisine #cooking #selbstisstdermann
#lorraine

Eigenes #Brot, #Bärlauch im Garten, #Olivenöl, grobes Salz, Tomaten von Aldi/S
#Bruschetta
#selbstisstdermann
#selberkochen macht zufrieden! 👍🍀

Ein wirklich köstliches Gratin von der Endivie mit Kartoffelscheiben, Bechamelsoß, Parmesan. Als Topping neben Parmesan, Paniermehl und Walnüsse.
Meine Empfehlung.
#selbstisstdermann

"Gratin d’endives au munster et noix"
Das Rezept verträgt viele Freiheiten.
🤟🍀
www.femmeactuelle.fr/cuisine/rece...

Jo! War gut. Eigentlich sogar sehr gut.
#Paella-Reis mit grünen Bohnen und #Giant-Tiger-Prawn
#Schwarze-Tigergarnele #Penaeus#monodon
#cooking #cooksky #selbstisstdermann

Königsberger Klopse
Frisch gewolftes Fleisch, eigener Lorbeer, eigener Estragon, Kartoffeln aus lokaler Produktion.

Köstlich, köstlich!
#königsbergerklopse
#hausmannskost
#selbstisstdermann
#homecooked
#hemkokt

👏
Nun aber muss ich fragen, wer kocht das alles so gut?
Bei mir gilt der #Tag #selbstisstdermann da ich stets für mich koche...👍😀🙏

Wollte mal sehen, wie ein Ei auf Kräuteröl aussieht.
Gut.
Geschmeckt hat es ebenso.

#Ei
#Kräuteröl
#selbstisstdermann

Was gibt's?
Nun, es gab, Lachs mit in Butter gegarter Möhre/Karotte, im Norden dann Wurzel, hier dann mit Porree.
Der Lachs bekam etwas #Fenchel mit auf den Weg
#porree
#karotte
#lachs
#salmon
#lax
#homecooked #hemkokt #selbstisstdermann
Butterzart und saftig. Habe leider nur die Hälfte geschafft. 😥

Geht doch!
Heute - erfolgreich - meinen ersten lab-induzierten Frisckäse angesetzt.
#Labferment
#Frischkäse
#bruch #käsebruch
#selbstisstdermann

Dorade, Pellkartoffeln, Pfeffer, Salz, Butter. Gut!
#selbstisstdermann
#hemkokt #homecooking

"....aber bitte nicht so viel, vielleicht nur einen halben Teller"
"Et voilà, der Herr"
#cuisine
#selbstisstdermann
#paradoxon
#tagesunsinn

Lecker! Salat. Vegan. Gut.
Das Brot?
Selbstgebacken.
#selbstisstdermann 😀🤟

"Was gibt's?" fragt Bluesky.
#Lammkarree mit #Zwiebeljus mit #Steinpilz. Dazu eine #Rösti.
Alles ungemein lecker, ja, befriedigend! 😀🍀🤟✊😎
#cooking #kochen #selbstisstdermann #homecooked
#ilovetocook

Ein #Bürgermeisterstück.
Gegrillt. #reversegrilled
Beste Qualität. Mein #Lesezwerg hatte das Rezept gewählt. Kräftig. Wild gar! Dazu #Pellkartoffeln. Und ein #Kräuterquark mit #Bärlauch, #Weidenröschen! 😉 In totum...lecker!
#bürgermeisterstück
#tritip
#beef
#cooking #homecooked
#selbstisstdermann

Pasta, Kapern, Bärlauch aus dem Garten, Tomate, Sardellenfilet, Olivenöl.
Mehr braucht's nicht.
Gut gemacht! *selbstlob* 😃🤌👍
#cooking #homecooked #selbstgekocht #kochen
#cookingforme #selbstisstdermann

Frischer Coleslaw, Wirsing+ Weißkohl, selbstgehacktes (!), ja, Hackfleisch, Schwein. Dazu Biofritten mit Bio-Ketchup .
#homecooked #coleslaw #frenchfries #pigburger #organic
#krautsalat #pommes
#selbstisstdermann

Tortilla-Wrap mit Baby-Spinat und Lachs. Dazu eine Art Bechamel mit Senf, Sahne und gewässerten Salzkapern.
Ganz ganz köstlich!
#tortillawrap
#babyspinat
#lachs
#Bechamel
#salzkspern
#salmon
#lax
#cooking #kochen
#selbstisstdermann
#homecooked

Frischgebacken!
Dinkel-Vollkorn-Brot
Morgen gibt es noch "Ahle Worscht" dazu. Herrlich!
#ahleworscht #dinkelbrot
#selbstgebacken #selbstisstdermann

Einen leichter #Salat zur späten Stunde.
#selbstisstdermann