#Abendessen #DtKüche
Wieder aus dem bei #FischBöttcher #Hamburg gekauften Schnittrest von #Kabeljau & #Lachs #Fischfrikadellen gemacht.
Fischfleisch für 12,5 Frikadellenstücke 2€ - wunderbar.

Allerdings, 1 Pfund #Spargel ausm Vorort von #Hannover kostete 12€ 🤧

I'm going norsk with smoked wild Alaska sockeye salmon for dinner today; j'aime le saumon fumé~! #laks #lax #Lachs #saumon #salmone #somon 연어 (yeon-eo)

www.webmd.com/food-recipes...

#Chile - Lachsindustrie bekommt Gegenwind von indigenen Gemeinschaften;
Die Lachsindustrie ist aufgebracht: Das Lafkenche-Gesetz übergibt Meeresgebiete in die Verwaltung durch indigene Gemeinschaften. https://www.npla.de/?p=77377
#IndigeneRechte #IndigeneTerritorien #Lachs #Mapuche

Darum gehe ich gerne kurz vorm Schluß des Wochenmarktes #WandsbekerWochenmarkt
Die allerletzten Reste bekam ich - 'n HSVer-Preis✌️ - für 16€.
#Butt #Kabeljau #Lachs #Seeteufel.

Daraus wird #Abendessen #Hamburg　Hamburger #Pannfisch mit #Pommerysenfsoße (← Rezept vom Restaurant Landhaus Scherrer).

Wieder aus dem Schnittrest #FischBöttcher #Hamburg #Fischfrikadellen machen.

Diesmal verzehrbares Fischfleisch #Kabeljau & #Lachs betrug 451g, dafür 2€. Daraus wurden 8 #Fischfrikadellen mit Selkerieknolle/Möhte/Pastinak/Zwiebel.
Der Rest der Schnittrest → Fischsud, wie üblich. >>

Wieder bei #FischBöttcher Schnittreste gekauft - #Lachs und #Kabeljau für 2,50€.
Verwertbares Fischfleisch 700g, daraus wurden 13 leckere #Fischfrikadellen, und aus dem Rest der Schnittreste 0,5 Liter #Fischsud gewonnen. Den Sud friere ich ein und benutze bei Gelegenheit. #Slowfood (1

Zucchini-Nudeln mit Lachs-Sahne-Sauce (Low Carb) Zucchini-Nudeln (Zoodles) mit Lachs und einer cremigen Sahne-Sauce sind eine köstliche Alternative zu herkömmlicher Pasta.

Zucchini-Nudeln mit Lachs sind eine fantastische Alternative zu herkömmlicher Pasta. Gesund, lecker und voller Genuss: Wir zeigen euch, wie einfach ihr die Zucchini-Nudeln mit Lachs zubereiten könnt.

www.habe-ich-selbstgemacht.de/zucchini-nud...

#zoodles #foodblogger #rezept #lowcarb #lachs

Veganer Karottenlachs garniert mit Kapern

Rezeptkarte

Interagiere mit dem Post um die vegane Lebensweise zu unterstützen

veganer Karotten-Laxx
#vegan hat hier einen klaren Vorteil: #Lachs essen und gleichzeitig an die gsunden Vitamine der #Karotte ran kommen! vielleicht nicht ganz wie das Orginal, aber dafür #gesund und Tierfreundlich! viel Spass mit dem #Rezept !

Borscht "Suppe" (?) mit einem Klacks Creme fraiche und frisch gehacktem Dill. Hat die Nachbarin gemacht, hab ich zum ersten Mal gegessen! Delicious!

Linguine mit Rinderhackfleisch, Peccorino, Zwiebeln, Karotten Knoblauch und 8-Kräutern, das Lieblingsessen des Kindes.

Linguine die II.: Mit norwegischem Lachs, Broccoli und Hummercreme-Sahne-Sauce, Dill.

Kulinarische Impressionen dieses WE #borscht #linguine #lachs

Was gibt's?
Nun, es gab, Lachs mit in Butter gegarter Möhre/Karotte, im Norden dann Wurzel, hier dann mit Porree.
Der Lachs bekam etwas #Fenchel mit auf den Weg
#porree
#karotte
#lachs
#salmon
#lax
#homecooked #hemkokt #selbstisstdermann
Butterzart und saftig. Habe leider nur die Hälfte geschafft. 😥

Ostseelachs: Lichtblick am Tornefluss Rund drei Millionen Nachwuchslachse (Smolt) verließen 2025 den Tornefluss, um in der Ostsee zu wachsen - so viele wie lange nicht.

Nach zwei schlechen Jahren mal gute Nachrichten vom Grenzfluss #Finnland #Schweden #Lachs #Ostsee
polarkreisportal.de/ostseelachs-...

#Fisch - diesmal #Lachs - wird im Mantel aus #Reispapier besonders saftig. #Wasabi sorgt für Würze.
Dazu würzige #Hirse und süß-saurer #Fenchel als Beilagen.
Ein wenig orientalisch-asiatisch das ganze Gericht heute :-)

mikekocht.at/2026/01/24/k...

Das Bild zeigt eine #Quiche, bevor sie im Ofen gebacken wird.

Der einzige sportfreie (aktiv) Feierabend in dieser Woche, da gönnt man sich doch gerne eine #Quiche mit #Lachs und einem leckeren #Wein.

Jetzt muss ich sie nur noch rechtzeitig aus dem Ofen holen.

Warhanek Bio Lachs 100g Grund: fehlerhafter Aufdruck des „Zu verbrauchen bis“-Datums In Verkehr gebracht von: Interfood Hersteller: Warhanek Ablaufdatum: 09.01.2026

RÜCKRUF: Die Firma Interfood ruft das Produkt „Warhanek Bio Lachs 100g“ aufgrund eines fehlerhaften Aufdrucks des „Zu verbrauchen bis“-Datums zurück.

Fehlerhaftes Datum: 06.02.2026
Korrektes Datum: 09.01.2026

Mehr Infos: https://bit.ly/4qeYIRO

#Rückruf #Produktrückruf #Lachs

#Moin - #Schrimps und #Lachs zum #Frühstück, dazu ein guter #Kaffee.

Ein leeres Kühlregal. Auf den Schildern ist zu sehen, dass dort verschiedene Sorten Lachs gewesen waren.

Ähm... Hey, Edeka, wie soll ich das bitte #nina erklären?

#lachs

(sie hat Lachs eh schon gestern nur noch unter Protest gefressen 🙄)

#Wellington einmal nicht mit #Rinderfilet (aka #Lungenbraten)
#Lachs ergänzt diesmal die #Duxelle aus #Champignons.
Da reicht eine #Gemüsebeilage, der #Blätterteig sättigt ohnehin

mikekocht.at/2025/12/26/w...

Toast mit Räucherlachs – Fingerfood für Gäste Ein Toast mit Räucherlachs passt einfach immer, wenn kleine Häppchen oder Fingerfood gefragt sind. Knuspriges Brot, cremiger Frischkäse mit Honig-Senf und zarter Lachs – fertig ist ein einfaches Fingerfood, das trotzdem Eindruck macht. Die Toasts lassen sich gut vorbereiten, auf einem Buffet anrichten oder einfach so auf den Tisch stellen, wenn Gäste kommen. Besonders praktisch… Weiterlesen »Toast mit Räucherlachs – Fingerfood für Gäste Der Beitrag Toast mit Räucherlachs – Fingerfood für Gäste erschien zuerst auf Meinestube.

"Mein" #Lachs mit knuspriger Haut heute einmal deftiger:
Vitamine: #Fisolen (grüne Bohnen, Bohnschoten) im Speckmantel
Sättigung: #Buchweizen mit "buttrigem" Knoblauch

mikekocht.at/2025/12/20/k...

Leipziger Studie: Wie der Mensch den Lebensraum des Lachses in Elbe und Mulde verbaute · Leipziger Zeitung Einst waren sie auch in Sachsens Flüssen zu finden: Lachse. Bis ins 19. Jahrhundert waren die sächsischen Flüsse reich an Fischen. Doch seitdem hat der

Leipziger #Studie: Wie der Mensch den #Lebensraum des Lachses in #Elbe und #Mulde verbaute

www.l-iz.de/bildung/fors...
#Leipzig #Universität #Lachs #Biodiversität

Neues Gehegemodell: Lachslaus soll draußen bleiben Das halboffene Aquakultur-Modell Storbåtsegga soll vor der Lachslaus schützen - denn die schwimmt meist in der oberen Wasserschicht.

Ein Problem möglicherweise gelöst, neue geschaffen ... #Norwegen #Lachs
polarkreisportal.de/neues-gehege...

#Fisch in einer leichten Kruste mit #Dijonsenf schmeckt einfach und bleibt saftig-zart.
Diesmal #Lachs. Und dazu zweierlei Stampf: #Möhren (#Karotten) und #Erdäpfel (#Kartoffel)
Einfach zu machen, schmeckt aber!

mikekocht.at/2025/11/30/w...

#Chile - Über 400 Lachsfarmen in patagonischen Schutzgebieten;
Chile begeht den Tag der Schutzgebiete, doch trotz höchstem Schutzstatus breiten sich zerstörerische Lachsfarmen aus und machen Patagoniens Ökosysteme zur Opferzone. https://www.npla.de/?p=72078
#Lachs #Meeresschutz #Umweltschutz

Koch-was-Gewagtes-Tag 2025 Koch-was-Gewagtes-Tag ist die Herausforderung für den 08. November 2025. Es braucht mutige und experimentierfreudige Köche für den Koch-was-Gewagtes-Tag. Das liegt daran, dass niemand so richtig weiß, was für ...

8. Nov: #Tabasco, #Schokolade, #Lachs, #Lakritz und #Schimmelkäse - heute ist Koch-was-Gewagtes-Tag! https://www.kleiner-kalender.de/106678 #Kochen #KochWasGewagtesTag

🤮 #Lachs #Norwegen #Deutschland
Das ist längst kein Geheimnis 🙄

Mir ist der Appetit auf #Lachs auch vergangen, nachdem ich Jans Essay gelesen hatte.

Zeitlos aktuell ist der SPIEGEL-Essay von Jan Petter über #Lachs: Wie die Aquakulturen unseres liebsten Speisefisches den Lebensraum seiner wilden Artgenossen zerstört. www.spiegel.de/ausland/lach...
#Lachslüge #Fisch #Sushi 🍣 🐟

Lohikeitto Die finnische Küche ist einfach und klar. Lohikeitto, eine Suppe mit Lachs, ist da keine Ausnahme. Es geht nur um die Zutaten, von denen jede eindeutig erlebbar sein muss, dann entsteht etwas ganz besonders Gutes. Nicht laut, sondern leise. Lohikeitto ist ein perfektes Gericht für die kalte Jahreszeit. Wer mit dem Begriff eines Chowder für […] Der Post Lohikeitto erschien zuerst auf NextGen Cookbook.

Glühwein und ein Stück Lachs

Gedeck. #Darss #Lachs