Gefermenteerde knoflookpasta, volgens recept van Christian Weij op blz 155 van zijn boek Verrot Lekker. #fermenteren #fermenterenevdw #christianweij #verrotlekker

Garum van ansjovis en zeezout, volgens recept van Christian Weij op blz. 291 van Verrot Lekker, één jaar gefermenteerd. Heerlijk, zachte zeesmaak, dat wordt genieten. #fermenteren #fermenterenevdw #garum #christianweij #verrotlekker