¿Al lado de que árbol nacen las trufas en Navarra​? La encina, el suelo calizo y el clima seco explican dónde nace la trufa en Navarra y por qué no aparece junto a cualquier árbol del entorno. La respuesta, en Navarra, apunta sobre todo a la encina, la carrasca de toda la vida. Es el árbol que mejor se ha adaptado al cultivo de la […]

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Con una salsa de menestra sencilla, la Alcachofa de Tudela se disfruta tal cual es: tierna, limpia y sin adornos 🥄🌱
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Alcachofas en salsa. Receta fácil y casera de temporada Comienza la temporada de alcachofas y hoy vamos a hacer unas alcachofas en salsa, una receta sana y deliciosa para aprovechar las verduras de temporada.

Sencilla y con sabor de siempre: alcachofas en salsa, receta fácil y casera con nuestra Alcachofa de Tudela 🌱🍽️
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Jóvenes productores y cocineros navarros unen fuerzas para llevar el producto local a los restaurantes El proyecto De La Tierra al Plato impulsa nuevas recetas y colaboraciones en la gastronomía de Navarra

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ESPÁRRAGOS FRESCOS CON CHISTORRA | la cocina de kiyoshi ¡Aprovecha la corta temporada de espárragos frescos!. De abril a mayo la huerta navarra nos regala recetones con ellos.¡Es la suerte de vivir a pocos kilometros de la tierra donde se cultivan! Hoy te proponemos disfrutar de un platazo con ingredientes navarros, los espárragos y la chistorra con ...

Espárrago de Navarra IGP + chistorra: receta sencilla y sabrosa en @cocinadekiyoshi. Producto de temporada, identidad navarra.
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