Brennesselsuppe mit Erdäpfeln und veg. Sahne, garniert mit Gänseblümchen.
Brennessel-Haferflocken Laibchen und geröstete Erdäpfel mit karamellisierten Zwiebeln, auf Bärlauch-Tofu Creme.
Friendly reminder, dass Brennessel ein Geschenk und Superfood sind - kein Unkraut!
Mit nur ca. 45kcal, 7,5gr. Protein und 3gr. Ballaststoffen pro 100gr. haben sie ein deutlich höhere Nährwert-Dichte als viele Gemüse - und 100gr. decken ca. 1/3 des Tagesbedarfs and Eisen!
#gesund #frühling #sparen