#Fleischlos und bewährt: #Zucchini "stehend" gefüllt.
Drinnen ist #Hirse mit #Käse
Dazu noch eine "rahmige" Soße von #Paradeisern ( #Tomaten )
Passt halt nicht ganz für den #Veganuary ;-)

mikekocht.at/2026/01/12/z...

#Polenta (#Maisgrieß) mal wieder aus der #Muffin Form.
Verfeinert mit geriebenem #Parmesan
Serviert an einem Ragout aus #Melanzani und #Paradeisern (#Tomaten)
Abgeschmeckt mit den Aromen der #Provence

mikekocht.at/2025/12/09/p...

#Kukuruz (Mais) und #Käferbohnen
Viel mehr Steiermark geht schon nicht!
Gemeinsam mit #Paradeisern (#Tomaten) und den Gewürzen ergibt sich ein herrliches #Chili (SIN carne)
Heute nur mit Brot dazu als #Löffelgericht

mikekocht.at/2023/10/21/c...

Ein einfaches #Naturschnitzel (aus dem #Karrée geschnitten) ist immer was Feines.
#Reis (#Basmati) nimmt den feinen, buttrigen Saft ideal auf.
Dazu noch ein Salat von #Paradeisern (#Tomaten), #Gurke und 2er-lei #Oliven

mikekocht.at/2025/07/20/n...

#Zucchini wieder einmal gefüllt, aber halt "anders rum" ;-)
Mit Hirse und vielen Kräutern.
Ein pikante Soße aus #Paradeisern (#Tomaten) rundet scbön ab.
So fein, einfach und stressfrei kann (einigermaßen) gesunde Küche sein!

mikekocht.at/2024/10/30/z...

#Risotto einmal ganz anders, etwas #crossover:
Mit getrockneten #Paradeisern (Tomaten) eingelegt und schwarzen #Oliven
Statt #Parmesan einmal geriebener #Feta zur Bindung
Solltet ihr einmal probieren!

mikekocht.at/2024/10/10/r...

Wenig kreativ momentan beim Kochen. Aber altbewährtes schmeckt halt oft auch soooo gut.
Fleischlos: Topfen-Parmesan-#Knödel auf einem feinen Ragout aus #Paradeisern (#Tomaten)

mikekocht.at/2024/01/29/t...

#Knödel Küche bewährt aber immer noch gut:
Aus #Topfen (#Quark), #Dinkelgrieß und #Parmesan
Serviert auf fruchtigem Ragout von #Paradeisern (#Tomaten) mit frischem Basilikum

mikekocht.at/2024/01/29/t...

#BLooking heute mit #Brust Staat #Keule
Vom #Maishuhn und gefüllt mit getrockneten #Tomaten
Serviert auf cremiger #Polenta und dazu Salat von #Paradeisern (#Tomaten) mit #Basilikum

mikekocht.at/2024/07/07/h...

Feines, fleischloses #FF reitag #BLooking.
#Zucchini gefüllt mit #Hirse und #Käse (z.B. #Gouda)
Ein fruchtiges Ragout von #Paradeisern (#Tomaten) passt gut dazu
mikekocht.at/2024/03/08/z...

Koriander

#BLooking nicht nur fleischlos (sogar #vegan) auf orientalische Weise:
#Kichererbsen Laibchen (man könnte auch Bällchen formen - #Falafel) in würziger Soße aus #Paradeisern (#Tomaten)
Die Gewürze machen es einfach aus! Heute for allem #Koriander
mikekocht.at/2024/02/09/b...

#Knödel #BLooking aus #Topfen (#Quark) und #Grieß wird mit #Parmesan noch viel feiner!
Serviert auf einem Ragout aus #Paradeisern (#Tomaten) & #Zucchini
Mit Kräutern der Provence geschmacklich fast ein #Ratatouille

mikekocht.at/2023/12/13/t...

Wieder einmal ein flaumiges #Omelett mit #Hirse im #BLooking
Es gab Reste und daher gleich im #NoWaste Stil mit 3erlei Käse
Ein fruchtiger Salat aus #Paradeisern (#Tomaten) mit #Basilikum macht die günstige, fleischlose Mahlzeit komplett
mikekocht.at/2023/10/18/o...