Bohnen und Mais einmal ganz steirisch, Käferbohnen und "Kukuruz".
Als Eintopf, aber nicht wie das "Chili" (con oder sin Carne),
sondern mit #Sauerrahm (Schmand) und #Bohnenkraut.
Dazu noch ein #Strudel mit #Polenta gefüllt

mikekocht.at/2026/03/20/b...

#Reisauflauf kennt man ja vor allem süß, aber uns sagen pikante Varianten mehr zu.
Der Reis wird mit #Curry gedünstet, dazu kommen #Möhren (#Karotten), #Jungzwiebel und #Erbsen
#Ei und #Sauerrahm (#Schmand) sorgen für Bindung.
Mit Salat dazu schmeckt's besonders gut!

mikekocht.at/2026/01/20/r...

Rote Bete auf Sauerrahm-Kräuter-Beet

#Sauerrahm #Limette #Knoblauch #Chili #Karotte #Baumspinat #Bennesselsamen #rotebetegrün

Sauerrahm-Kräuter-Beet für Rote Bete

#Sauerrahm #Limette #Knoblauch #Chili #Karotte #Baumspinat #Bennesselsamen #Rotebetegrün

Ganz einfach und flott schmeckt und macht auch satt:
#Leberkäse, #Rosmarin #Erdäpfel (#Kartoffel), #Zucchini Gemüse
Dazu passen z.B.: #Senf, #Ajvar, ein Dip aus #Sauerrahm und Kräutern
Ihr habt die Wahl!

mikekocht.at/2025/08/25/l...

Wieder einmal #Strudel Tag bei mir und erneut mit #Polenta als Füllung.
Diesmal aber eher mediterran mit getrockneten #Tomaten, #Oliven und #Parmesan in der Masse.
Ein Dip aus #Sauerrahm mit italienischen Kräutern sorgt für mehr Frische

mikekocht.at/2024/10/21/p...

"Schweinisches" #BLooking am Montag statt Sonntag:
Medaillons vom Filet, dazu feine Soße mit #Kapern & #Sardellen (in #Sauerrahm aka #Schmand)
Die haftet dank der Rillen perfekt an den #Tortiglioni (aus #Buchweizen)
mikekocht.at/2023/10/30/f...