2020 Chardonnay Savoie AOP Domaine Dupasquier, 13%, flavors of ripe apple, pear, and a bit of quince, fine harmonious acidity. Excellent wine which pairs excellently with the dumplings and the veal.

Potato dumpling with strips of veal meat (Geschnetzeltes). Ingredients of sauce include shallots, garlic, roasted and pureed mirepoix and champignons, chicken and beef broth, cream and a small cup of coconut milk. I season with salt, pepper, tarragon, a whiff of cilantro and a glug of cider vinegar. YUMMY!

Wine & DIne - Chardonnay Savoyard & Veal Geschnetzeltes
#Chardonnay #Savoy #VealStrips #Geschnetzeltes

#Geschnetzeltes mit ein bisschen "Zürich" im Stil ;-)
Diesmal von der Pute.
Für #Rösti war ich zu faul, aber die #Fusilli nehmen die Soße ohnehin besser an!

mikekocht.at/2025/08/17/g...

Gemüsereis mit Tempeh-Champignon-Hafersahne-Soße 😋

Kennt ihr Tempeh? Und falls ihr ihn schon probiert habt, mögt ihr ihn? Schreibt uns doch mal eure Erfahrungen damit in die Kommentare. 😃

#reis #tempeh #geschnetzeltes #proteine #highprotein

#Paprika #Geschnetzeltes mit #Himalaya #Basmati #Reis und #Blattsalate

#Paprika #Geschnetzeltes mit #Himalaya #Basmati #Reis und #Blattsalate

#Geschnetzeltes vom #Schwein nach #Gyros Art mit #Wildreis, #Salat und #Zaziki

#Geschnetzeltes vom #Schwein nach #Gyros Art mit #Wildreis, #Salat und #Zaziki

Nuggets aus dem Nebenstrom Das Nebenprodukt der Tofuproduktion in ein Geschnetzeltes verwandeln – ein Bümplizer Start-up macht genau das. Kann es sich in der hart umkämpften Branche für Fleischalternativen behaupten?

Das #Nebenprodukt der #Tofuproduktion in ein #Geschnetzeltes verwandeln – ein Bümplizer #StartUp macht genau das. Kann es sich in der hart umkämpften Branche für #Fleischalternativen behaupten?

Text: Nicolai Morawitz
Bild: Manuel Lopez

#luya

Auf einem mattschwarzen Teller ist angerichtet: Vorne Geschnetzeltes in brauner Sauce, rechts daneben Rosenkohlröschen in veganer Butter, dahinter dünne, lange Pommes

CN #essen

#rosenkohl
#geschnetzeltes
#seelenküche

Ich wurde gefragt, ob ein bestimmtes Essen auch vegan geht. Da ich eh noch nichts geplant hatte, hab ich einfach etwas Ähnliches gemacht.
Geschnetzeltes mit Biersauce, Pommes und Rosenkohl.

Tonight's #Menu: #Geschnetzeltes, #sauce crème #champignons et #chips de PDT. #EatingCulture #EasyCooking #cooking #cuisine #photos.

Geschnetzeltes

Geschnetzeltes

Geschnetzeltes

Salat mit Kernöl

Wieder einmal #Geschnetzeltes im #BLooking
Züricher ART vor allem deshalb, weil ich Schwein statt Kalb genommen habe.
Die #Pasta (#Fusili) als Beilage ist nicht klassisch, aber die Nudeln neben halt die Soße so gut auf ;-)

mikekocht.at/2024/02/11/g...