"Fischiger" Sonntag wieder einmal:
#Wildlachs mit etwas "Knusper" von der Dijon-Kruste
Gemüse (#Kürbis & #Lauch) "sahnig" - "weinig"
#Salzerdäpfel (#Salzkartoffel) passen zu beidem

mikekocht.at/2025/09/07/w...

#Wildlachs wieder einmal für einen "fischigen" Samstag.
Kommt auf cremiger #Polenta daher mit #Broccoli für die Vitamine
Ein Zitronen-Schaum macht das Gericht schön "mollig"

mikekocht.at/2025/01/18/w...

#Fisch bleibt im #Reispapier herrlich saftig.
Diesmal #Wildlachs, der noch etwas Sushi-Ingwer abbekommt.
Dazu #Chinakohl, geschmacklich leicht an #Kimchi angelehnt und einfacher Reis

mikekocht.at/2024/11/17/m...

(CP aus 🦣)
#Abendessen Langsam wird es uns kalt und vor allem zu dunkel, um abends im Wintergarten zu sitzen. Die Eßecke im Flur neben der Küche wird wieder aktiv verwendet.

#Wildlachs aus der #Trave. #Ostsee Dazu Reis mit Wildreis und Spinat aus #Hamburg #Vierlande. (1

Mit #Wildlachs arbeite ich ja gerne und oft

mikekocht.at?s=wildlachs&...

Heute ganz schnell gebraten, mit etwas Pesto (war noch da) auf cremiger #Polenta serviert
Dazu unser Lieblingssalat: #Rucola. Wie immer mit "zitronigem" Dressing

Lachsfang-Stopp in Norwegen und Schweden Zu wenig Lachse sind bisher die Flüsse hinaufgewandert. In Norwegen ist Lachsfang deshalb nun in 33, in Schweden in 6 Flüssen verboten.

Schlechte Nachrichten vom #Wildlachs in #Norwegen und #Schweden
polarkreisportal.de/lachsfang-st...

#Fisch #BLooking wieder einmal mit asiatischem Einschlag
#Wildlachs mit #Wasabi
Serviert auf #Kurkuma #Reis mit viel Gemüse
Einfach, schnell, günstig
mikekocht.at/2024/05/11/w...

Da kann man nur verlieren: #Hunger oder #Ehekrach

#rewe #ja #lachsfilet 2 #portionen #ungerecht #tiefkühl #teilen #essen #fisch #frost #hälfte #wildlachs #filet #groesse

Bewährtes #Fisch #Twooking mit #Wildlachs
Sanft gegart bleibt er schön saftig
Dazu #Erdäpfelstampf (#Kartoffelstampf) mit #Trüffelbutter und junge Erbsen.
Letztere aus der TK, dafür heimisch! Ist mir lieber als "frisches" von irgendwo

mikekocht.at/2024/02/06/w...

#Fisch #BLooking wieder einmal etwas asiatisch:
#Wildlachs (fein mariniert) auf gebratenem Gemüsereis
Schön "spicy" mit Soja und Chili muss da sein, schmeckt einfach

mikekocht.at/2023/12/08/w...

#Fisch #Twooking im #Backteig, diesmal #Wildlachs
Mehr als ein "Nebendarsteller" dabei der #Erdäpfelsalat (#Kartoffelsalat)
Tipps und Ideen dazu im Blog, der schmeckt einfach .....

mikekocht.at/2023/11/25/w...

Ganz sanftes #Wildlachs #Twooking
So einfach kann feine #Fisch Zubereitung sein
Dazu "rahmiger" #Blattspinat und knusprige #Erdäpfel (#Kartoffel)
mikekocht.at/2023/11/01/w...