#Kürbis #Twooking einmal anders
Als #Puffer (#Bratling) mit #Haferflocken
Mit Ei zur Bindung, also nicht #vegan
Aber mit #Pesto dazu und einem bunten Salat einfach ein Genuss

mikekocht.at/2024/08/05/k...

"Nur" Suppen #Twooking heute.
Aber ein ganz große, wie schon das "one" im Namen andeutet.
#Minestrone ist wirklich - für uns - schon ein eigenständiges Gericht
Gleich mehr gemacht, da ich für morgen etwas Süßes am Programm habe ;-)

mikekocht.at/2022/08/02/m...

#Twooking "Italiano" ganz einfach, schnell und günstig:
#Spaghetti "aglio e olio"
Für mich ein nostalgisches Gericht (sh. Blog)
#Rucolo als Salat erinnert mich auch an damals :-)

mikekocht.at/2024/07/18/s...

Bei Hitze bleibt die Küche (fast) kalt. #Salat #Twooking ist angesagt.
Heute mit (grünen) #Linsen und gegrillten #Paprika
Für Steirer gehört natürlich (Kürbis-) #Kernöl dazu
Wer mag und darf: Knuspriger #Speck als Topping

mikekocht.at/2024/07/15/l...

Würziges Sommer #Twooking mit Anleihen an die Levante:
#Melanzani vom Grill oder aus dem Rohr
#Hirse mit Gemüse und der Schärfe von #Harissa
Dip vom Joghurt und frischer Minze

mikekocht.at/2024/07/12/w...

#Twooking sollte schnell gehen, fleischlos sein viel Geschmack haben.
Da kam mein altes #Linsencurry genau recht!
Frischen #Koriander mag nicht jeder, aber #Petersilie geht eh auch :-)

mikekocht.at/2024/01/19/l...

#Twooking fleischlos, extra flott und günstig und mit so viel Geschmack
#Ajvar wird als Rest verwertet (#NoWaste)
Dazu noch #Melanzani (Auberginen) und #Hirtenkäse
Schmeckt schon nach kürzester Zeit!

mikekocht.at/2024/06/25/p...

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Heute kein #Twooking . Aber nach einem Meeting dort noch sehr gut "kroatisch" gegessen.

www.barabargraz.at

Reissalat

Reissalat

Reissalat

Reissalat

Ist's draußen so heiß bleibt #Twooking kalt!
#Reissalat mit #Curry, #Erbsen, #Cranberries, #Petersilie
#Schninken nur, wenn es nicht vegetarisch/vegan sein soll :-)

mikekocht.at/2024/06/19/r...

#Lachs knusprig auf der Haut gebraten ist nun einmal einer meiner absoluten Favoriten im #Fisch #Twooking
Heute auf etwas anderem #Risotto. NUr mit #Sellerie (Stange/Staude)
Dazu auch noch ein #Pesto aus frischer #Petersilie
Experiment geklappt!

mikekocht.at/2024/05/26/f...

#Gulasch geht immer im #Twooking, auch wenn es draußen recht sommerlich ist.
Diesmal vom #Jungschaf, es muss nicht immer #Rind sein.
Klassische "Beilagen" für mich: Gebäck und Bier ;-)

mikekocht.at/2024/05/25/g...

#Omelett wird es im #Twooking oft, wenn es schnell gehen soll.
Mit #Erdäpfeln (#Kartoffeln) und #Jungzwiebel (#Frühlingszwiebel)
Salat dazu und eine flotte, gute und günstige Mahlzeit ist auch für #Singles fertig

mikekocht.at/2024/05/22/o...

"Pizza" #Twooking erneut mit #Polenta als "Boden"
Nach der Panne am Blech wieder aus der Backform
Heute mit Schinken und rotem Paprika
Einfach, günstig und einmal etwas anderes

mikekocht.at/2024/05/21/p...

Feines, "falsches" #Fisch #Twooking, das an Kroatien erinnert:
Falsch: Der Fisch ist eine heimische Forelle
Falsch: Die "Blitva" dazu nicht mit #Mangold sondern mit #PakChoi
Richtig: Der tolle, würzige Geschmack :-)

mikekocht.at/2024/05/17/b...

#Risotto ist ohnehin ein Dauerbrenner im #Twooking.
Saisonal wieder einmal mit grünem #Spargel.
Die Spitzen gare ich immer extra, so mag ich es.
Ob mit oder ohne Käse oder andres "Zubehör": Es schmeckt!

mikekocht.at/2024/05/16/r...

"Xundes" #Twooking ohne Fleisch kann so gut schmecken!
#Buchweizen (ganz) mit buntem Paprika, einfach, günstig, gut
Ohne Käse - bei mir #Parmesan - sogar #vegan, #glutenfrei sowieso

mikekocht.at/2024/05/14/b...

Saisonales #Twooking
#Spargel (grün) als Röllchen mit Schinken und Käse
Dazu Salzerdäpfel (-Kartoffel) und natürlich #Hollandaise

mikekocht.at/2024/04/26/s...

#Fisch #Twooking "light" mit Gemüse und Erdäpfeln (Kartoffeln)
Der #Kabeljau ganz sanft gegart. So treffen auch weniger routinierte den perfekten Garpunkt
Dazu noch ein #Pesto vom Vogerlsalat (Feldsalat)
mikekocht.at/2024/04/20/l...

Gleich 2 x #Gorgonzola im heutigen #Twooking. Wer den nicht mag: Nicht weiter lesen! ;-)
1x im Schnitzel von der #Hendlkeule (#Hühnerkeule), 1x im #Risotto
#Vogerlsalat (#Feldsalat) für Leichtigkeit und Frische in der Mahlzeit, besonders mit Radieschen

mikekocht.at/2024/04/14/g...

Nach der "Fleischschlacht" gestern heute "Diätküche". Besonders für einen #Twooking Strohwitwer.
Passt schon. Noch ein bisschen #Pinze danach. Wegen der #Kohlenhydrate warad's ;-)

Lachs war Rest von ...
x.com/MikeKocht/st...

#Italien trifft #Asien im #Twooking
#Risotto mit #Lauch (#Porrée) mit #Asia Aromen, die sich auch im #Salat wiederfinden
Da ohne #Käse sogar vegan möglich

mikekocht.at/2024/03/21/r...

Alter Klassiker im #Beisl (#Kneipen) #Twooking
#Linsen Soße mit Knödel. wieder mit #Serviettenknödel
Dabei mache ich meine ganz OHNE #Serviette
Link dazu gleich im Blog

mikekocht.at/2023/10/28/l...

Edle Grundprodukte brauchen halt nicht viel #Twooking
#Thun in Sushi-Qualität und die #Jakobsmuscheln müssen nur "die Pfanne küssen"

Zerlassene Cherrytomaten mit Kräutern und frisches Baguette ....

Man gönnt sich ja sonst nix! #AusGründen

Dieses bewährte #Twooking wird es wohl heute werden in der "Rekonvaleszenten-Küche"
Schafft man auch, wenn man etwas angeschlagen ist:
#Spaghetti (oder andere Pasta) #Sardinen, ein Salat dazu geht sich auch noch aus ;-)

mikekocht.at/2022/06/26/s...

#Twooking Klassiker und doch anders:
"Reis"-Fleisch diesmal aus Buchweizen.
Varianten mit Getreide solltet ihr durchaus einmal probieren!

mikekocht.at/2024/02/21/k...

Gröstl

Gröstl

#Gröstl #Twooking heute ganz "unterirdisch" ;-)
MIt:
#Erdäpfeln (Kartoffeln)
#Süßkartoffeln
#Möhren (Karotten)
#Rohnen (rote Rüben/Bete)
Einfach gut - auch als #Nowaste Resteverwertung
Ohne Spiegelei auch #vegan
mikekocht.at/2024/02/19/g...

So ein #Linsencurry ist DAS Beispiel, dass #veganes #Twooking einfach schmeckt
Auußerdem sind #Hülsenfrüchte auch ncoh sehr gesund!
TIPP: (Kreuz-) #Kümmel, #Fenchel oder #Anis vermindern die Blähwirkung

mikekocht.at/2024/01/19/l...

Weils für uns besser passt: Kleiner #Heringsschmaus schon heute im #Twooking
Vielleicht Anregungen für euren Mittwoch.
Einfacher Matjessalat

mikekocht.at/2024/02/12/e...

Nebenbei noch eine geräucherte #Makrele mit #Kren (#Merrettich) Sößchen

Bewährtes #Fisch #Twooking mit #Wildlachs
Sanft gegart bleibt er schön saftig
Dazu #Erdäpfelstampf (#Kartoffelstampf) mit #Trüffelbutter und junge Erbsen.
Letztere aus der TK, dafür heimisch! Ist mir lieber als "frisches" von irgendwo

mikekocht.at/2024/02/06/w...

#Twooking wieder einmal "alla carbonara"
Keine #Pasta sondern #Buchweizen (fast ein Getreide)
Frei interpretiert auch mit #Zwiebel, #Knoblauch und #Petersilie
Einen Versuch wert!

mikekocht.at/2024/02/03/b...