Cook 250 g of green lentils in salted water for 18 minutes. Meanwhile, gently fry 2 onions and 4 crushed garlic cloves in a cast iron casserole dish. When the lentils are cooked, drain them. Add 100 g of raw bacon cut into lardons. Add a diced tomato and 15 cl of olive oil. Stir constantly and vigorously with a wooden spatula for 5 minutes to aerate the mixture. Season with salt and pepper. The ONLY way to cook lentils with Marco Pierre White | Meet your Maestro | BBC Maestro: https://youtu.be/5CozySQ1Roc?si=z9jSFCX-FQvx1Fmr https://youtu.be/5CozySQ1Roc?si=z9jSFCX-FQvx1Fmr

Lentils with lardons: www.aurianneor.org/lentils-with...

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Faire cuire 250 g de lentilles vertes dans l’eau salée 18 minutes. Pendant ce temps, faire revenir à feu doux dans une cocotte en fonte 2 oignons et 4 gousses d’ail écrasé. Quand les lentilles sont cuites, les égoutter. Ajouter 100g de lard cru coupé en lardons. Ajouter une tomate coupée en dés et 15 cl d’huile d’olive. Remuer constamment et assez fortement avec une spatule en bois pendant 5 minutes pour bien aérer la préparation. Saler et poivrer. The ONLY way to cook lentils with Marco Pierre White | Meet your Maestro | BBC Maestro: https://youtu.be/5CozySQ1Roc?si=QwW2VxTsSTYznQwk

Lentilles au lard: www.aurianneor.org/lentilles-au...

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Salade de pissenlits : classique des recettes du terroir des pissenlits, accompagnés de lardons, de croutons et liés par une vinaigrette.

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Tartines fumées à la tomate

Avec cette recette, de délicieuses tartines garnies d'une compotée de tomates cerises, de lardons et de fromage fumés.

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