I just steamed organic black quinoa & organic arugula & tossed some smoked trout into the bowl for a high-protein pescatarian dinner that didn't rely on the #AnimalCruelty of #FactoryFarming; délicieux~! #Forelle #forell #ørret #silunger #truite #trota #송어 🐟 🍚 🥦
nutritionmyfood.com/trout-health...
I steamed organic black rice & broccoli & tossed some smoked trout into the bowl for a high-protein pescatarian dinner that didn't rely on the #AnimalCruelty of #FactoryFarming; délicieux~! #Forelle #forell #ørret #silunger #truite #trota #송어 [song-eo] 🐟 🍚 🥦
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#Abendessen
Aus zeitl. Grunde wieder das Programm 《 #Prignitz meets #Japan 》
#Forelle #JapKüche
#和食 #鱒飯 #湯豆腐
#Forellenreis dazu #Yudōfu (im Kombu-Sud bei Niedrigtemperatur gezogenes Tōfu).
Einfach und lecker.
Das wird es heute für meinen Lieblingsgast:
Frischer, heimisch-regionaler Fisch. #Saibling und #Forelle im Duett
Dazu passt die "falsche" #Blitva (#Spinat statt #Mangold) natürlich perfekt.
mikekocht.at/2025/04/01/b...
#Abendessen #DtKüche
Ich esse zum ersten Mal die Kartoffelsorte "Bamberger Hörnla" aus Franken.
de.m.wikipedia.org/wiki/Bamberg...
#Forelle & #Bachseibling mit Gemüse u. Kräutern im Weißwein geschort. Mit dem Sud...
Lachsforelle auf Steckrübenpüree, Bimi & Shiitake, Safran-Vinaigrette nach einer Idee von Jan Hartwig
@janhartwig_official #fischgehtimmer #safran #herbst #forelle #wilderbrokkoli #umami #kaviar #bimi #Shiitake
I steamed organic brown rice, blanched organic kale & tossed some wild smoked trout into the bowl for a high-protein pescatarian dinner that didn't rely on the #AnimalCruelty of #FactoryFarming; délicieux~! #Forelle #forell #ørret #silunger #truite #trota #송어
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#Abendessen #DtKüche
Was ich zu Hause ganz selten tue - #Süßwasserfische zubereiten.
#Saibling & #Forelle.
Jeder ißt eine halbe Seite.
Den Bauch mit Kräutern voll gestopft, in Weißwein gedämpft, aus dem Sud, Butter, Sahne u Kren schöne Soße gemacht.
Dazu Salzkartoffeln u. Saisongemüse aus #Hamburg
Wikipedia-Artikel zur Meerforelle. Als weitere Namen wird neben Ostseelachs, Strandhaus, und Weißforelle auch der Name "Trump" genannt..
Wenn ich gerne Forelle essen würde, wäre mir wohl jetzt der Appetit vergangen:
#Fisch #Forelle #Trump #Essen
Vatertagshock beim #Angelverein Spaichingen-Dürbheim, mit frisch geräucherter #Forelle und viel #Spaß. Alles zur #Recherche für meinen nächsten #Krimi
#autorin #autorinnenleben #schwabenland #autorindependente #Regionalkrimi #badenwürttemberg
Könnte heute auch eine #Forelle sein, oder?
CN Food, Essen, Fisch
Ich glaube ich habe Forelle nun auf jeder klassischen Weise einmal zubereitet. Zuletzt habe ich sie mir gebraten. Das war auch ganz leicht zu machen und geschmeckt hat es auch.
bunte-kuechenabenteuer.de/gebratene-fo...
#Forelle #Foodblog #Fisch #ganzerFisch
2 "fischige" Posts.
1. Wieder geräucherte #Forelle aus der #Prignitz #Brandenburg 😍frau entdeckt erst mit Mitte-Ende 50 guten Geschmack von Süßwasserfischen #Frühstück
Das kommt mir zugute. Ich meide mögl. Zuchtfische wie norwegische Lachse,da sie die in natürl. Vorkommnissen zum Aussterben führen.
#Frühstück
#DtKüche wieder geräucherte #Forelle aus der #Prignitz #Brandenburg.
Mega lecker 😋
Die Bauernfamilie, die jede Woche auf den #HamburgerWochenmarkt kommt, räuchert sie selber.
Ohne Zwischenhändler günstiger sonst, auch der Gewinn geht direkt an ihre Kasse.
peterschmankerl1.blogspot.com/2025/03/ofen... Magst du Fisch lieber gebraten oder aus dem Ofen? Schreib's in den Kommentaren! ⬇️
#Fischtag #Forelle #Backofenrezept #KärntnerKüche #RegionalKochen #Rezeptidee #GesundeKüche #Foodie #Kochen
#Frühstück
Diegeräucherte #Forelle , die ein Bauer, selber geräuchert, aus der #Prignitz #Brandenburg immer auf den #HamburgerWochenmarkt #Uhlenhorst mitbringt, ist echt der Hammer.
Mittl. hole ich sie extra freitags morgens.
Japan oder Alaska - sie sind alle etwas trocken u. fettarm - kaum Eigengeschmack haben.
Ist heute diese überfette überweiche Forelle eher üblich, oder der Letztere aus Brandenburg?
Sollte die Erstere eher normal, würde ich nie wieder geräucherte #Forelle kaufen.
#Räucherforelle
(4
geräucherter #Forelle gleich fast null.
Ich empfinde den ersteren überweichen Fisch v.a.
- unmöglich überfett u. weich ("zart" ist was anders)
- schmeckt nach Fett als nach Eigengeschmack
Mich erinnert sie an die überfetten norwegischen Zuchtlachse, die im Gegensatz zu Wildlachsen aus Rußland, (3
die durch ungünstige Haltungsbedingungen überfettig wurde? (Mögl. vorsätz. ungesund überfüttert gehalten)
B) Oder ist das Fleisch so weich, da der Fisch zu kurz geräuchert u. getrocknet wurde?
C) Gilt diese als Minderware?
Hier ein Gegenbeispiel, welche #Forelle #geräuchert aus Brandenburg. (2
Zur #Forelle geräuchert hätte ich Fragen. #Followerpower
Das Fleisch der geräucherten Forelle, die ich heute besorgte (aus Mecklenburg), war so weich, fetthaltig u. kaum fest, dass es leicht zerfiel, als ich es hochhob. Schön filetieren, war nicht möglich.
A) Ist der Fisch eine Zuchtforelle, (1
#Spätstück
Geräucherte #Forelle aus der Prignitz, Brandenburg.
#DtKüche
Ich mag eigentlich Süßwasserfische nicht so sehr. Wenn überhaupt, lieber geräuchert als Frischen zubereiten.
Meine Fische schauen uns beim Essen zu. Die Armen. Heute müßt Ihr fasten. Ich mach gleich TWW.
#Fisch Küche mit Anleihen an Kroatien
#Blitva heißt ja eigentlich nur #Mangold, aber der lässt sich auch gut durch #Blattspinat ergänzen.
So oder so schmeckt die Kartoffel-Beiage zu Fisch.
Regionale #Forelle statt Adria-Fisch bei mir
mikekocht.at/2024/05/17/b...
Es trifft nicht nur Kolibiris im Amazonas - nun ist auch die #Forelle in Deutschland gefährdet (und somit ist die Hälfte der einheimischen Fischarten mittlerweile gefährdet oder ausgestorben). #Biodiversität #Artenvielfalt @zeit.de
www.zeit.de/wissen/umwel...
In einer Schale liegen fangfrische Forellen.
Ganz frisch gefangen… eben geschenkt bekommen.
Jetzt erstmal sauber machen.
#Forelle
