So einfach, so günstig, so gut, so #vegan
#Schwammerlreis ( #Pilzreis ) mit #Champignons
Besonders aromatisch mit gemahlenen, getrockneten #Steinpilzen
Der "Reis" heute aus #Dinkel
mikekocht.at/2026/03/10/s...
Dinkel Survivalrun komt eraan: vrijwilligers gezocht voor sportief spektakel in Losser
#dinkelsurvivalrun #survival #dinkel #dinkelsurvivals #sport #obstaclerun #evenement #run #losser #beuningen #delutte #overdinkel #glane #lonneker #glanerbrug #gronau #twente
It is not a bread, it is not rolls, it is Seelen. ;)
Seelen fresh from the oven, now cooling off.
Makes you smile - and your guts too ;)
There is no translation for "Seelen" in this context. But it is the german word for "souls". Must be for a reason.
www.mikapi.de/genuss/soulf...
#Breadposting #Dinkel #spelt #Homebaking #kalteGare #Kartoffel #Saaten #Sauerteig #Seelen #sourdough
Foto: Brot mit toller Kruste
Langsam wird's: Dinkel-Sauerteig-Brot
Teiggare übernacht im Kühlschrank
#sauerteig #sourdough #homebaking #brotbacken #brotlust #breadposting
#Dinkel #Dinkelsauerteig #lecker
König-Ludwig-Brot aus Urdinkelmehl und Roggenmehl
Brot 1: #König-Ludwig-Brot #Dinkel #Roggen #Roggensauer und #Brühstück #Lavasteine #Brotbackliebe
Rezepteblog-Empfehlung! www.dinkelliebe.de/tag/vegan/
Johanna «veganisiert» gerade ihren ganzen Blog laufend, hier der Link zu allen bereits veganen #dinkelliebe Rezepten
#veganrezept #bakingsky #backenistliebe #vegan #dinkel
#Brot ist fertig. Il pane è pronto. #EinBildVonEinemBrot
#Sauerteig #sourdough #Homemade #baking #Emmerbrot mit #Dinkel
Frisches Brot mit goldener Kruste, oben aufgesprungen und bemehlt.
Neuer Versuch, wieder geglückt.
Frisches #Dinkel - #Sauerteigbrot. Eben aus dem Ofen.
Könnt Ihr's riechen?
#Sauerteig
#Dinkel
#Backenmachtglücklich
#Hülsefrüchte und #Getreide sind eine tolle Mischung, vor allem orientalisch abgeschmeckt.
Ein Produkt mit #Linsen, #Erbsen, #Bohnen und #Dinkel war noch da.
Dazu noch marinierten, gebratenen #Räuchertofu
Sag noch einer #vegan kann nicht schmecken!
mikekocht.at/2025/10/17/h...
När nybyggen ändå var varm så provade jag att baka en formfranska av dinkel också. Kul!
#vegan #bröd #bakning #dinkel
Dinkel Framework Boosts Graph Database Testing Accuracy
Dinkel auto‑generates state‑aware Cypher queries and uses transformation‑based oracle testing. In 48 h it found 127 bugs, of which 84 were fixed, covering 70 % more code. Read more: getnews.me/dinkel-framework-boosts-... #graphdatabases #testing #dinkel
#Waldorf muss nicht immer #Salat sein. (Knollen-) #Sellerie, #Apfel und #Walnüsse machen es aus!
#Risotto ist eigentlich auch nicht richtig, denn der "Reis" ist diesmal vom #Dinkel.
Egal, lasst euch einfach vom Geschmack "verzaubern"
mikekocht.at/2025/09/22/w...
Dinkelscones på en bakduk
Dinkelscones i en muffinsplåt
Äldsta sonen har fått läxa i hemkunskap att baka scones - vilken fröjd! 🤤
Han gjorde dinkelscones med dadlar och rostade havregryn. Supergott!!
#vegan #bakning #dinkel #scones
"Salatig" geht es bei mir in der Küche - hitzebedingt - weiter:
#Taboulé diesmal aber aus #Dinkel statt #Couscous oder #Bulgur
Reichlich #Petersilie, #Minze und natürlich #Baharat als Gewürz
#Kräuterseitlinge als optionales Topping
mikekocht.at/2025/06/26/t...
6 frischgebackene, längliche Brötchen liegen auf einem Teller, der auf einem Holztisch steht. Die Brötchen sind oben etwas aufgeplatzt. 3 davon sind mit Sesam.
CN essen
Ohne Rezept weil frei Schnauze, aber sie sind gerade so hübsch und duften so gut.
Das tolle Urdinkel-Mehl ist von einer regionalen Mühle.
Wenn ihr etwas tun wollt, damit weniger Pestizide ausgebracht werden, kauft Urdinkel-Mehl (falls möglich). 🔽
#brötchen
#seelenküche
#vegan
#dinkel
„Pain à l’œil“ ist ein Wortspiel mit ‚pain à l’ail‘ (Knoblauchbrot). ‚A l’œil‘ bedeutet auf Französisch, dass man die Zutaten weder abmisst noch abwiegt, sondern anhand des Aussehens der Zutaten die benötigten Mengen abschätzt. Ich habe viele Rezepte ausprobiert und lange gebraucht, bis ich mein eigenes Brot gebacken habe. Ich habe mit Brotbackautomaten angefangen und bin nie zum Ergebnis gekommen… Aus all diesen Erfahrungen und Lektüren habe ich vier Dinge gelernt: – Unsere Großmütter hatten Recht: Das Abwiegen aller Zutaten ist für einen durchschnittlichen Koch nicht die richtige Methode. Das ist etwas für Sterneköche und Bäcker. Alles muss nach Augenmaß gemacht werden, denn… – Ihr Brotrezept hängt von einer ganzen Reihe von Faktoren ab: die Raumtemperatur, die Zusammensetzung des Salzes und der Backhefe, die Qualität des Mehls (bevorzugen Sie Bio-Mehl oder kaufen Sie es direkt bei Mühlen, die auf die Qualität ihres Mehls achten) und die Qualität des Wassers (wenn Sie in einer Stadt leben, in der die Wasseraufbereitung häufig wechselt, sollten Sie Mineralwasser verwenden). Ich habe dieses Problem nicht, da mein Leitungswasser perfekt ist (es gibt Websites, die Informationen zu diesem Thema bieten). – Ich kann wirklich nicht kneten. Ich verwende eine Kenwood Kmix Küchenmaschine. Der Knethaken muss so eingestellt werden, dass er bis auf den Boden der Schüssel reicht, ohne diese zu berühren. Ich habe eine rote, weil die schneller ist, wie ein Ferrari! (Scherz). – Es gibt kein gutes Brotrezept. Jeder muss sein eigenes Rezept entwickeln. Wenn Ihnen Ihr Brot auf Anhieb gelingt, BRAVO! Ich gebe Ihnen ein erstes Rezept für Vollkornbrot mit einer festen Krume. Ich hoffe, es wird Ihnen als gute Grundlage dienen. Jede Nummer entspricht einem Schritt. Die Nummer ist auf dem Bild oben angegeben. 1. Nehmen Sie diese Menge frische Hefe, etwa 20 g. Wenn Ihr Brot nach Hefe schmeckt, nehmen Sie beim nächsten Mal etwas weniger; wenn es nicht aufgeht, nehmen Sie etwas mehr. …
Pain à l’oeil – #Backen #Brot #nachAugenmaß: www.aurianneor.org/pain-a-loeil...
#abnehmen #aufdenerstenBlick #Dinkel #EchtesEssen #gesundeküche #hausgemacht #kenwood #kmix #Knetmaschine #Kochrezept #Küchenmaschine #kunst #Mehl #Milch #Nüsse #Rezept #Roggen #Vollkornbrot #vollwertig
Dinkel Toast, goldbraun, nicht angeschnitten auf Leinentuch
So damit eine Gute Nacht allerseits. 😴
Anschnitt kommt morgen 🍞
Geschmacksbericht auch 🫶
#dinkel #toast #brot
❤️🧡💛💚💙💜
Sieht es nicht köstlich aus
unser herrlich duftendes
✩ B R A U N H I R S E ✩ D I N K E L B R O T ✩
mit Nüssen und Sesam ... ◕‿-｡
#dinkel #braunhirse #nuesse #sesam
❤️🧡💛💚💙💜
Ich bleibe am WE bei altbewährten Gerichten, auch wenn sie sicher polarisieren wegen der Innereien.
#Leber vom #Hendl (#Huhn) mit #Apfel und #Zwiebel
Der "Reis" wieder aus #Dinkel
mikekocht.at/2024/12/21/h...
Gestern ne kleine Back Runde eingelegt
#deutsches #dinkelbrot #dinkel #brot
Und #franzoesisches #baguette #francaise #gelerntistgelernt #selfmade #selbstgebacken
Ein Laib frisch gebackenes Brot liegt auf einem hellbraunen Holzbrett. Das Brot hat eine rustikale, unregelmäßige Form mit einer tiefen, länglichen Kerbe in der Mitte, die die poröse Krume freilegt. Die Kruste ist dunkelbraun mit Stellen, die mit Mehl bestäubt sind, was dem Brot ein leicht staubiges Aussehen verleiht. Das Brot wirkt knusprig und einladend. Der Hintergrund ist schlicht und weiß, was den Fokus auf das Brot lenkt. Bereitgestellt von @altbot@fuzzies.wtf, generiert mit Gemini
#Sauerteig #Dinkel #Roggen #Kartoffel #Brot #sourdough #spelt #rye #potato #bread
Meine Lieblingsbäckerei. 🥖🥯 🥐🍰🥧 😊
Landbäckerei Schönhofer (Bodenmais und #Zwiesel) in "Wir in Bayern" (ARD Mediathek - 15.01.2025 ab Minute 14:42)
www.ardmediathek.de/video/Y3JpZD...
#Bayerwald #Bäcker #Dinkel #BayerischerWald
#Pizette - #Pizza weder im "Junior" Format, gut auch als #Fingerfood
Diesmal aus #Dinkel #Vollwertmehl
Drauf "meine" Pizzasoße, #Spinat und #Feta, leicht griechisch ;-)
mikekocht.at/2025/02/08/p...
Demo-Bild
500-600 Personen in kleinen beschaulichen #Neuenhaus an der #Dinkel - dabei ca. 3/4 Schüler*innen.- heute Mittag #Flashmob 5vor12. Von #grafschaftzeigtgesicht #grafschaftbentheim @markusprys.bsky.social
#tdgr
#Karfiol (#Blumenkohl) diesmal als #Curry
Schön würzig und cremig dank #Kokosmilch
Der "Reis" dazu ist diesmal aus #Dinkel
Ein bisschen #Crossover darf schon sein ;-)
mikekocht.at/2025/01/30/k...
Zuckersüsse Grüsse aus #Zwiesel von unserer Landbäckerei Schönhofer. 🥰🥰🥰
#Bäckerei #Brot #Dinkel #Emmer #Kuchen #Bayerwald #BayerischerWald
Bei mir gibts heute zim Frühstück das gute Emmerbrot. 🥖👍☕
